SCHWARZER ZUCKER fängt den Kampf philippinischer Kleinbauern gegen das korrupte System und für das eigene Überleben ein und zeigt, welchen Preis sie für „fairen“ Zucker zahlen, der in deutschen Supermarktregalen landet. Im Fokus stehen drei starke Frauen mit ihren bewegenden Lebensgeschichten. Diese Frauen faszinieren, weil sie ihre ganz eigenen Strategien entwickelt haben, um den immer wiederkehrenden Hindernissen entgegenzutreten, von denen sie berichten wollen.